牛乳かん

おやつに作ってみた。

甘さ控えめで牛乳っぽさを活かしたレシピを探して作ってみたら、ほんのり甘い素朴な味になりました。甘すぎなくて食べやすいのでいっぱい食べちゃうのが良くないんだが。昔ながらの棒寒天使ったんだけど、粉寒天でもいいのかな。ゼラチンだともっとぷるぷるのババロアとかゼリーっぽい食感になるんだろうけど、私、寒天のあのちょっと固いプツンっていう歯ごたえ？が好きなんだよね。あと、みかんの酸味がたまらなかった。今度はパインとか黄桃で作ってみようかな〜。